Homemade nutella

Aquesta recepta és una de les nostres preferides! Nutella casolanda feta només amb ingredients saludables.

I només en porta 3 d'ingredients! No porta cap sucre afegit, ni làctics i está feta sense additius!

Molt més bona que qualsevol crema de xocolata processada, molt fàcil de fer i es conserva fins a dues setmanes a la nevera. Tot i que per experiència sempre s'ha acabat abans!

És una gran font de proteïnes i greixos sans, es pot menjar si estás portant una dieta vegana, vegetariana, KETO, baixa en calories o fins i tot PALEO.

Temps de preparació: 15 min

Temps de cocció: 15 min

Temps total: 30 min

Ingredients BIO:

• 1 tassa d’avellanes

• ½ tassa de cacau pur en pols

• ¼ tassa de xarop d'atzavara (també funciona el nèctar de coco i d'agave)

• aigua (sol utilitzar aproximadament 1 de tassa)

Instruccions:

1. Preescalfeu el forn a 180C.

2. Col·loqueu les avellanes en un plat per coure en una sola capa i rostiu-ho durant 15 minuts, remenant cada 5 minuts.

3. Traieu les avellanes del forn i deixeu-les refredar durant 10-15 minuts.

4. Col·loqueu les avellanes al processador d'aliments i barregeu-ho durant 10 minuts fins que es converteixin en mantega d'avellana. Normalment parem el nostre processador d’aliments cada minut més o menys per donar-li un descans i raspar els costats.

5. Afegiu el processador d’aliments al pols de cacau i a l’edulcorant (xarop d’atzavara / dàtils en remull / sucre de coco). Barregeu durant aproximadament un minut.

6. Mentre el processador d’aliments segueix funcionant, afegeix progressivament aigua per assolir la consistència del desig. Barregeu-ho durant 2 minuts més o menys fins que la barreja estigui suau.

* SI UTILITZES DÀTILS * Remulla'ls en aigua calenta de 5 a 15 minuts segons lo tendres o dures que estiguin.

* IMPORTANT * La quantitat d’aigua que necessiteu dependrà de la textura que us vagi agafant.

I Vualà! Ja teniu una nutella totalment casolana, i deliciosament sana!

Aquí podeu seguir el vídeo: